Við framleiðslu og geymslu ýmissa efna, matvæla, snyrtivöru og iðnaðarafurða eru oxunarviðbrögð ein helsta orsök versnunar, niðurbrots árangurs og jafnvel öryggisáhættu. Andoxunarefni urðu til að seinka oxun og bæta stöðugleika vöru. Fyrir birgjar hráefnis, efnafræðilegra kaupmanna og aukefnaframleiðenda mun djúpur skilningur á vinnureglum og tegundarmun á andoxunarefnum hjálpa til við að veita viðskiptavinum faglegri tillögur um vöru og styðja lausnir.
1. Hvað eru andoxunarefni?
Andoxunarefni eru flokkur efna sem geta seinkað eða hindrað oxunarviðbrögð og eru mikið notuð í plasti, gúmmíi, smurolíu, mat, lyfjum, snyrtivörum og öðrum sviðum. Grunnaðgerðir þess eru:
Hlutleysa eða fanga sindurefni (viðbrögð súrefnis tegunda, ROS);
Hindra útbreiðslu oxunarkeðjuviðbragða;
Verndaðu aðalefnið gegn því að oxast og brotna niður með súrefni, ljós, hita eða þungmálm hvata;
Lengja geymsluþol eða þjónustulífi vörunnar.
2.. Vinnuregla andoxunarefna: hindra oxun á sameindastigi
Oxunarviðbrögð koma venjulega fram í formi sindurefna og ferlið er keðjuverkun:
Upphafsstig: Ytri orka (svo sem ljós og hiti) kallar á hráefnasameindirnar til að mynda sindurefni;
Framlengingarstig: Ókeypis radíklar ráðast á aðrar sameindir til að mynda nýja sindurefna og viðbrögðin dreifast veldishraða;
Uppsagnarstig: Tveir sindurefni sameinast um að mynda stöðugar sameindir og keðjuverkunin stöðvast.
Andoxunarefni gegna aðallega hlutverki í upphafs- og framlengingarstigum:
Að taka sindurefni: svo sem fenól andoxunarefni hlutleysa sindurefna með því að útvega vetnisatóm;
Að sundra peroxíðum: koma í veg fyrir að þau haldi áfram að búa til nýja sindurefni;
Málmjónaþrep: Að draga úr umbreytingum málm hvata oxunarferli;
Mynda hlífðarfilmu eða hindrun til að draga úr snertingu milli súrefnis og efna.
Kjarni þess er að „trufla oxunarviðbragðskeðjuna“ á sameindastigi til að vernda eiginleika efnisins.
3. Náttúruleg uppspretta vs. tilbúin gerð: Samanburður á tveimur tegundum andoxunarefna
Hægt er að skipta andoxunarefnum í tvo flokka í samræmi við heimildir þeirra: ** Náttúruleg (náttúruleg útdráttur) og tilbúið (gervi nýmyndun), ** hvor með eigin viðeigandi reitum og kostum og göllum:
Tegund uppsprettukosta Ókostir Dæmigerð notkunarsvæði
Náttúruleg andoxunarefni plöntu- og dýraútdráttar, svo sem E -vítamín (tocopherol), C -vítamín (askorbínsýra), te pólýfenól, karótín osfrv. Mikið öryggi, uppfylla kröfur „græns merkimiða“ og henta fyrir mat/heilsuafurðir/snyrtivörur tiltölulega veikar andoxunargetu, lélegir hitastigsstöðugleika, og hámarkskostnaður, Cosmetics, lyfjameðferð, lyfjameðferð, náttúruleg katun, o.fl.
Tilbúin andoxunarefni framleidd úr jarðolíuhráefni, svo sem BHT (bútýleruðu hýdroxýtólúeni), BHA, TPP (fosfór röð), fosfít, amín osfrv. Mikil andoxunarefni, háhitaþol, lágmark kostnaður og góðir samhæfni með margvíslegum efnum þar sem það er pirring, og sumir flokkar, og sumir flokkar eru að takast á við landhóta, sem eru til ertanlegrar, og sumir flokkar eru takmarkaðir með því að hafa verið á landnemum, og það er pirringur, og það er pirringur, og sumir flokkar eru takmarkaðir með því að vera með stöðvun, og vera erting, og leifar álags, og sumir flokkar eru takmarkaðir með reglugerðum, sem eru með lestri, og það er ertandi og leifar. Plast, smurefni, eldsneyti, húðun, kapalefni osfrv.
Fyrir birgjar skal mæla með vali á náttúrulegum eða tilbúnum andoxunarefnum út frá reglugerðarkröfum iðnaðar viðskiptavinarins, vinnsluhita, geymslutímabil, öryggisstaðla og öðrum þáttum.
4. Fókus birgja: umsókn samsvörun andoxunarefna og aðgreining vöru
Að útvega andoxunarefni er ekki bara um að bjóða upp á aukefni, heldur mikilvægara, það snýst um að veita viðskiptavinum mikla - frammistöðu, stöðug formúla og reglugerð - Samhæfar heildarlausnir:
Gúmmí- og plastiðnaður: Einbeittu þér að tvöföldum hömlun á öldrun hitauppstreymis og útfjólubláa öldrun;
Matur/lyfjaiðnaður: Leggðu áherslu á náttúruleg innihaldsefni og lágar leifar;
Snyrtivöruiðnaður: stunda „virkni + mildleika“ og kjósa plöntuútdrætti;
Smurefni og eldsneytisiðnaður: Krefjast háhita stöðugleika og langur - hugtaksvörn.
Að auki auka sumir birgjar enn frekar afköst notkunar með því að þróa samsett andoxunarefni (svo sem aðal andoxunarefni + hjálpar andoxunarefni), sem er mikilvæg stefna til að auka virðisaukningu vöru.
Ályktun: Andoxunarefni eru „á bak við - - tjöldin hetjur“ af efnisþáttum stöðugleika
Í dag, þegar „grænn, örugg og löng - varanleg“ eru orðin megin samkeppnishæfni afurða, eru andoxunarefni ekki aðeins efni, heldur einnig lykilhlutverk í gæðaeftirliti ýmissa iðnaðar og neytendavöru. Fyrir birgja hráefna og aukefna er djúpur skilningur á meginreglum og tegundarmun á andoxunarefnum mikilvægt bylting til að bæta tæknilega þjónustu getu og taka mikla - lokamarkaðshlutdeild.
