Umhverfisaðstæður eins og hiti, þurrkar og seltu geta haft veruleg áhrif á gæði og afrakstur jarðarberja. Betaine, sérstaklega í tilbúnum formi, býður upp á hagnýta lausn til að draga úr þessum streituáhrifum. Sem osmóprotect, hjálpar betaín við að viðhalda jafnvægi í frumum og koma á stöðugleika ensíma á tímabilum abiotic streitu.
Rannsóknir á vettvangi hafa sýnt að jarðarber sem meðhöndluð voru með betaíni sýna bætt ávaxtaþéttni, hærra sykurinnihald og lengd geymsluþol. Að auki stuðla andoxunareiginleikarnir sem auknir með betaín viðbót við betri litaþróun og minnkað skemmdir vegna oxunarálags.
Þessir kostir gera tilbúið betaín að dýrmætu tæki fyrir ræktendur sem reyna að viðhalda miklum ávöxtum við krefjandi vaxtarskilyrði. Samhæfni þess við blaða og frjóvgunarkerfi bætir einnig þægindi í nútíma landbúnaðarvenjum.
