Á sviðum nútíma framleiðslu, matvælavinnslu, læknishjálpar og efnisvernd hafa andoxunarefni orðið ómissandi virkni aukefni. Frammi fyrir vaxandi afköstum, öryggis- og umhverfisverndarkröfum eru tegundir og notkunarsvið andoxunarefna að verða fjölbreyttari. Fyrir aukefni birgja, formúluhönnuðir og hráefni kaupendur mun djúpur skilningur á aðalflokkun andoxunarefna hjálpa til við að velja nákvæmari samsvarandi vörur og auka fagmennsku og samkeppnishæfni lokalausna.
1. flokkun eftir uppruna: Náttúruleg andoxunarefni og tilbúið andoxunarefni
Algengasta flokkunaraðferðin fyrir andoxunarefni er að skipta þeim í náttúrulegar og tilbúnar gerðir í samræmi við heimildir sínar og hver hefur sína viðeigandi stefnu.
1.. Náttúruleg andoxunarefni: græn, örugg, aðallega notuð í neytendavörum
Náttúruleg andoxunarefni eru fengin úr virkum innihaldsefnum í plöntum eða dýrum og eru venjulega notuð í atvinnugreinum með miklar kröfur um öryggi og gegnsæi innihaldsefna (svo sem mat, heilsufar, snyrtivörur, náttúruvernd osfrv.).
Helstu fulltrúar fela í sér:
C -vítamín (askorbínsýra): mjög vatn - leysanlegt, mikið notað í drykkjum, varðveislu ávaxta og grænmetis osfrv.;
E -vítamín (tókóferól): Fita - leysanlegt, oft notað í olíur og húðvörur;
Te polyphenols: hafa sterk radísk hreinsunaráhrif og eru heitt innihaldsefni í grænum mat og andstæðingur - öldrunar húðvörur;
Polyphenols: svo sem vínberfræþykkni, rósmarínútdráttur osfrv., Hafa náttúrulega andoxunar eiginleika;
- karóten: hefur bæði andoxunarefni og litarefni, notuð í mat, fæðubótarefnum, etc.
Kostir: Örugg, lítil erting, engar eiturverkanir, í takt við þróun „náttúrulegra/lífrænna“ vörumerkja
Ókostir: Hár kostnaður, tiltölulega veikur hitastöðugleiki og andoxunarvirkni
2.. Tilbúinn andoxunarefni: Mikil skilvirkni og ending, þjóna sviðum iðnaðar og magnefna
Tilbúin andoxunarefni eru efnasambönd fengin með efnafræðilegum myndunarleiðum og eru oft notuð í iðnaðarumhverfi sem krefst mikils hitastigs stöðugleika og löng - hugtak andstæðingur - öldrun.
Algengir flokkar fela í sér:
BHT (bútýlerað hýdroxýtólúen): Hentar fyrir plast, gúmmí, olíur osfrv.
Bha (bútýlerað hýdroxýanisól): feit - leysanlegt, oft notað í mat og andoxunarefni;
TBHQ (TERT - bútýl parabenzoquinone): olíur hafa sterka andoxunargetu og eru mikið notaðar í matolíum;
PG (própýlgallata): mikill stöðugleiki í fitu, notaður við kjötvinnslu, steiktar vörur osfrv.
Kostir: Mikil andoxunarvirkni, stjórnanlegur kostnaður, aðlögunarhæfni að háhita umhverfi
Ókostir: Sumir flokkar geta haft skammtatakmarkanir eða eftirlit með reglugerðum (svo sem ESB, US FDA)
2. Flokkun eftir aðgerð: Nákvæm beiting andoxunarbúnaðar
Til viðbótar við mismunandi heimildir er einnig hægt að flokka andoxunarefni í samræmi við verkunarhátt þeirra, sem hægt er að nota í uppbyggingu formúlu til að ná fram markvissari andoxunaraðferðum.
1.
Meginregla: Með því að útvega vetnisatóm eða rafeindir, hlutleysa með sindurefnum og hindra oxunarviðbrögð
Fulltrúarefni: E -vítamín, BHT, BHA, te pólýfenól
Umfang notkunar: Matur, gúmmí, plast, húðun, snyrtivörur osfrv.
2.. Metal jónakelur
Meginregla: Sameina umbreytingarmálmjónir (svo sem Fe²⁺, Cu²⁺) til að koma í veg fyrir að þeir hvata oxunarviðbrögð.
Fulltrúarefni: EDTA, sítrónusýra, fitusýra, natríum laktat
Gildissvið: Matur og drykkir, rotvarnarformúlur, lyf osfrv.
3. Peroxíð niðurbrot
Meginregla: Miðaðu viðbrögð milliefni eins og vetnisperoxíð og alkýlperoxíð til að slíta oxunarkeðjuverkuninni.
Fulltrúarefni: fosfít (eins og TPP), thio efnasambönd
Gildissvið umsóknar: Heitt - unnar plastefni, fjölliða stöðugleika, smurefni, etc.
Iii. Samsett notkun þróun: Samsett andoxunarkerfi bætir alhliða afköst
Í raunverulegum forritum eru mismunandi tegundir andoxunarefna oft notaðar í samsetningu til að mynda samverkandi áhrif, til dæmis:
Ókeypis róttækar hreinsiefni + málmskelara: ná skjótum upphaflegum andstæðingum - oxun og löng - stöðugleiki hugtaks;
Tilbúinn andoxunarefni + náttúruleg andoxunarefni: taka tillit til bæði mikils skilvirkni og „græna“ merkimiða;
BHT + fosfít: mikið notað í löngum - hugtaki andoxunarefni formúlur fyrir pólýólefínplast, smurolíu og önnur efni.
Þessi samsetningarstefna veitir birgjum meiri vöruþróun og markaðsaðlögun á markaðnum, sem eykur klístur viðskiptavina.
Ályktun: Skýr flokkun getur nákvæmlega samsvarað þörfum viðskiptavina
Þrátt fyrir að andoxunarefni séu „Micro - viðbót“ gegna þau mikilvægu hlutverki í vörulífi, gæðastöðugleika og reglugerðum. Fyrir birgja er það mikilvægur grunnur að veita viðskiptavinum að veita viðskiptavinum verðmætar lausnir og stunda samkeppni um aðgreiningarsamkeppni.
